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わたしたちは自然の一部としての暮らしを無理なく心地よく実践しています。畑は自家コンポストや加計呂麻島で盛んなサトウキビの搾りカスをいただき、それらを肥料とし、微生物や虫たちがたくさん暮らす豊かで生命力たっぷりの土壌です。そこで育った野菜はパワフルで味も濃く、とても美味しいです。

ランチと一緒にお出しする温かいお茶は、南国ならではの野草と畑で育ったハーブのブレンド茶。ご希望の方には販売もしております。